[이수역맛집] 차돌삼합 및 특수부위 소고기 감성 맛집, '외양간'

삼삼오오 모이는 저녁모임, 단골메뉴인 고기구이! 오늘은 특별한 감성에 삼합의 별미를 느껴보심은 어때요?

얼마 전에는 예전 근무하던 후배 직원들과 저녁자리를 가졌습니다. 각자 멀리 떨어진 곳에 근무하다 보니 위치를 정하기가 쉽지 않았습니다. 고민 끝에 이번에는 사당에서 가까운 이수역 근처 맛집으로 가보기로 했습니다.

소고기 특수부위 전문점 외양간

이번에 방문한 곳은 100% 국내산 소고기 특수부위 전문점 '외양간'입니다. 사당역과 이수역사이 골목에 위치하고 있어 위치로도 접근성이 좋은 편입니다.

사당역에서 이수역으로 가는 뒷편 골목길에 위치하고 있는데 처음에는 한가한 골목에 있으니 자리 정하기는 쉽게 생각을 했습니다. 하지만 장소를 추천한 일행이 이곳은 예약은 받지 않고 대기해서 선착순으로 입장을 한다고 하니 가급적 일찍 오고 먼저 오는 사람이 테이블을 맡아 두기로 했습니다.

어찌하다보니 가장 먼 곳에서 출발한 제가 먼저 도착을 했습니다. 아니나 다를까 도착한 시간이 6시 20분경이었는데 3분의 1 정도 자리가 차 있었고 잠시 지켜보는 사이에도 입장 손님들이 계속 있었습니다. 약속시간이 조금 남기는 했지만 급한 마음에 일단 입장을 하고 3명을 위한 자리를 정했습니다.

자리에 앉은지 얼마지 않아 분위기나 기본 세팅 찬들을 보면서 맛을 보지 않고도 알 수 있는 맛집임을 직감하게 됩니다.

아직 후배들이 도착 전이므로 잠시 메뉴를 고민하겠다고 했습니다. 그 사이 후배에게 걸려온 전화에는 특수부위 모둠 3인분에 키조개관자&묵은지 1개 주문하면 된다는 조언이 있었습니다.

 

[외양간 메뉴]  이용시간 2시간 

 

특수부위 모듬 (100g)   13,000원

키조개관자 + 묵은지   10,000원

차돌된장라면 / 찌개  6,000원

차돌볶음밥   4,000원

 

- 우시장에서 직접 공수한 신선한 국내산 소고기를 자체 숙성

- 17~23개월 사이의 어린 거세우와 출산하지 않은 암소만을 사용

- 자체 숙성 생고기를 주문 즉시 썰어서 제공

- 소고기, 키조개관자, 묵은지 등 모든 재료는 국내산 사용

 

외양간을 맛있게 즐기는 4가지 방법

1. 자체 숙성한 100% 국내산 소고기의 맛을 느끼려면 미디엄레어로만 구우세요.

2. 구운 천일염에 살짝 찍어 육즙과 풍미를 느끼세요.

3. 간장소스에 고기를 한번 적시고 고추와 양파를 올려서 같이 드세요.

4. 키조개관자삼합(키조개관자+소고기+묵은지)를 간장소스에 살짝 찍어드세요.

후배의 권유대로 주문한 3인기준 특수부위 모듬 3인분(13,000원 * 3)에 키조개관자+묵은지(10,000원) 1개 입니다. 관자와 묵은지가 참 먹음직스럽습니다. 소고기 특수부위는 이름을 잊을까 따로 메모를 해두기까지 했답니다. 다들 아실 수 도 있는데 제가 고기 부위 등에는 익숙지 않아서... 이 각각의 특수부위 고기는 차돌박이, 부채, 치마, 안창, 토시살이라고 합니다.

특수부위 고기는 1인분이 13,000원이라 착한 가격인듯하나 고기맛을 아는 선수들이 오면 2인분 이상은 충분히 소화가능한 양으로 보입니다. 차돌과 묵은지, 관자의 삼합은 정말 꿀맛으로 저희 3명도 묵은지, 삼합까지 추가해 가며 5인분은 족히 먹었습니다. 우리는 마무리 추가 식사메뉴로 차돌 된장라면 / 찌개(6,000원)를 주문하였습니다. 아는 맛이지만 고기와 술 한잔 후에는 더욱 당기고 맛난 식사 메뉴입니다.

 

오랜만에 정말 골라먹는 재미가 있고 맛집의 포스를 느낄 수 있는 환상의 삼합 조합인 소고기 식당을 다녀 왔습니다. 색다른 소고기와 조합을 원하시면 웨이팅을 각오하시고 방문해 보시길 추천드립니다.

 

주  소 : 서울시 동작구 동작대로 11길 16 1층 (사당동 1018-38) 

            지하철 2,4호선 사당역 10번출구 400m

 

영업시간 : 월~토 15:00~24:00 (매주일요일 휴무)