[서초동맛집] '임병주산동칼국수' 미슐랭 칼국수 맛집의 굴보쌈과 콩국수 후기

대외적으로 인정받은 맛집의 상징, 미슐랭 가이드 선정 식당! 메뉴에 구분 없이 선정되겠지만 칼국수에도 미슐랭 선정 맛집이 있다는 사실! 몇 년 만에 다시 방문해 보았어요!
 
얼마 전 퇴근길에 저녁으로 보쌈이 먹고 싶다는 아내의 전화에 몇 군데 식당을 찾아보다가 생각을 못하고 있었는데, 아내가 먼저 생각해 낸 식당이 있었습니다. 칼국수 전문의 미슐랭 식당이었지만 보쌈도 맛있다는 후기가 많아 드디어 다시 방문하게 되었습니다.

임병주 산동칼국수

그렇게 찾아간 곳은 서초동 한전아트센터 근방에 있는 '임병주 산동칼국수'입니다. 1988년부터 영업을 하면서 꽤 알려진 곳이고 지금의 자리에서만 영업을 해서 현재의 신축건물 이전 노포에서도 식사를 했던 기억이 납니다. 
 
깔끔한 건물 외관에 간결한 메뉴들...그리고 벽면 우측의 붉은색 표시들은?

벽면에는 미슐랭 선정의 붉은 뱃지들이 벽면 가득 붙어 있는 모습이었습니다. 2017~2025년까지인데 아마도 그 이전부터 선정이 되었을 건데 보기 좋게 최근 9년 치만 붙여 놓으신 것 같습니다. 칼국수 전문 식당에서 미슐랭 연속 선정이라니... 대단한 것 같습니다.
 
이제 2층의 매장으로 가기위해 들어서는데 '냉콩국수 개시'란 안내가 눈에 들어옵니다. 추가 메뉴도 마음속으로 이미 정한 것 같습니다. 

아, 그리고 주차도 한번 안내를 드려야 하는데 과거 노포시절보다 좋아진 점은 바로 주차장이 있다는 점입니다. 건물 1층에 위치하고 있고 주차요원도 계셔서 안내를 받을 수 있습니다.

매장은 3층까지 있는데 엘리베이터를 이용하실 수도 있습니다. 오늘은 평일 저녁이니 여유 있는 마음으로 2층을 향해 계단을 올라갑니다. 앗, 그런데 더 착한 시간이 7시가 조금 지난 시간이었는데 자리가 만석이었습니다. 

다행히도 곧 자리가 나서 거의 대기없이 바로 입장을 할 수 있었습니다. 가득 찬 손님들로 실내는 시끌벅적한 상황이었습니다.

오늘은 미리 정하고 온대로 보쌈과 콩국수 한그릇을 주문했습니다.
 

산동칼국수(정량주문 시 사리무료)   12,000원
평양 왕만두   12,000원
만둣국   12,000원
냉콩국수   13,000원
보 쌈  50,000원
왕족발   50,000원

전에는 유심히 보질 못했는데 우리가 앉은자리 뒤편으로 보니 혼밥을 할 수 있는 1인석 테이블이 있었습니다. 이곳도 우리가 식사하는 동안에도 손님들은 계속 이어지는 것 같았습니다.

보쌈과 곁들여 먹을 채소와 김치, 새우젓 등이 먼저 세팅이 됩니다. 이어서 나온 보쌈(50,000원)은 우리가 좋아하는 스타일인 기름 부분이 적고 살코기로만 거의 되어 있었습니다. 양도 푸짐한 편이어서 둘이서는 좀 부담스러운 양이고 3명 정도 인원이라면 칼국수까지 먹으면서 식사 정도로 적당할 것 같은 양입니다.

보쌈(50,000원)

부담 없이 맛있는 보쌈김치가지 곁들이니 참으로 환상적인 맛입니다. 술 한잔을 부르는 맛이었는데 눈치를 주는 아내를 보고 꾹 참아보기로 합니다. 나중에 계산하면서 가운터 직원분께 보쌈 참 맛있었다고 하니 상당히 많이 판매하는 메뉴 중 하나라고 말씀을 해주시네요.

냉콩국수(13,000원)

그리고 이어서 나온 냉콩국수(13,000원)입니다. 걸쭉한 콩국물에 마치 여의도의 '진주집'의 콩국수를 연상시키는 비주얼이었고 맛도 결코 뒤지질 않는 만족스러운 맛입니다.
 
역시 칼국수 전문의 대단한 식당이다보니 다른 메뉴들도 허투루 하지 않고 정성과 비법을 느낄 수 있는 음식이 아니었나 생각이 되었습니다. 물론 칼국수가 최고인 식당이지만 지난번 '평양 왕만두'에 이어 도 다른 메뉴를 주문해 보았는데 결코 실망시키지 않는 훌륭한 맛이었습니다.

주  소 : 서울시 서초구 강남대로 37길 65(서초동 1365)
           지하철 3호선, 신분당선 양재역 1번 출구 360m
 
영업시간 : 화~일  11:00~21:00 (매주 일요일 휴무)