오랜만의 회식자리! 오랜만의 고기회식! 숙성 삼겹살로 즐겨본 새로운 분위기의 고깃집으로 도약!
얼마 전 모처럼의 팀회식 자리가 있었는데 막내 직원이 추천하는 메뉴로 모두 따르기로 했었습니다. 혹시 피자, 파스타로 메뉴가 정해지더라도 즐겁게 먹으려고 마음을 먹고 있었는데요.
다른 일행보다 조금 늦게 도착하는 바람에 간판 및 실내 사진을 많이 담지 못했습니다. 아무튼 그렇게 도착한 곳은 숙성 삼겹살 전문점 '도약 서여의도점'입니다. 금요일 저녁이라 5명 예약을 하고 갔는데 아직은 빈자리가 남아 있었습니다.
먼저 도착한 일행이 벌써 태블릿을 통해 주문을 해 두었고 기본세팅을 한 상태에서 음식을 기다리고 있었습니다.
도약모둠 A (450g) 50,000원
- 삼겹살, 목살, 특수부위
도약모둠 B (600g) 80,000원
- 한우부채살, 한돈 삼겹살, 목살, 특수부위
도약모둠 C (890g) 110,000원
- 우대갈비, 차돌박이, 목살, 특수부위
우대갈비 33,000원
1++한우부채살 36,000원
1++한우차돌 34,000원
보리숙성 삼겹살 17,000원
발효건조 목살 17,000원
항정살 18,000원
우대갈비가 포함된 모둠 세트메뉴입니다. 고기가 신선하고 참 좋아 보입니다. 금요일 저녁, 점점 내점 손님들이 늘고 있어 직원들이 바쁜 시간이었지만 고기는 직접 구워주신다고 해서 더 맛있게 먹을 수 있겠구나 하는 생각이 들었습니다.
제 자리 옆이 주방에 가까웠는데 '숙성' 중인 고기들인지, 보란듯이 걸려있는 모습이었습니다.
세트메뉴 중 하나인 차돌박이까지 준비가 됩니다.
자, 이제 숙성 삼겹살부터 구워주시기 시작하는데요. 덕분에 고기 굽기에 신경을 덜 쓰고 이야기에 열중할 수 있었습니다.
열심히 맛있게도 잘 구워 주고 계십니다. 불판에 올려 놓은 젓갈에 찍어 먹으면... 그 맛은 아시겠죠?
결국 이렇게 봇기도 좋고 맛도 좋게 잘 구워 주셨습니다. 간만에 먹게 된 돼지고기구이 너무 잘 먹었고요. 나중에 식사는 된장찌개와 밥으로 잘 마무리해 든든히 식사를 마쳤습니다.
전체적으로 좋았던 점은,
1. 720시간 숙성 고기의 신선함
2. 전문적인 직원이 잘 구워주는 고기
주 소 : 서울시 영등포구 의사당대로 38 101동 111호 (여의도동 17)
지하철 9호선 국회의사당역 4번 출구 220m
영업시간 : 매일 11:00~21:50
브래이크타임 (14:30~17:00)
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